21 juin 2007

INDEX DES GALETTES CEREALIERES

Galettes double quinoa et boulgour Galettes riz violet, persil et oignons Galettes de Kasha Galettes de millet et carottes
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17 avril 2007

Galettes de riz violet, persil et oignons

Après mon succès personnel avec les petites galettes de quinoa/boulgour, j'ai voulu me lancer dans un deuxième essai: des galettes au riz violet du commerce équitable, accompagné d'oignons et de persil! Pour aller plus vite, je conseille de faire cuire les galettes avec 2 poëles en simultané, ça fait gagner un temps fou!!! Pour une douzaine de galettes de riz violet:- 1 bol de riz violet cuit au préalable- 1 oignon émincé revenu à la poële- 1 càs de persil haché- 2 oeufs battus- un peu de crème liquide- 2 grosses càs de farine-... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 13:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
13 avril 2007

galettes quinoa/boulgour

Tipiak fait un mélange sympa de 3 céréales, moi qui ne connaissait pas de goût du quinoa, j'ai pu en tester 2 variétés en une seule bouchée!!! Le mélange est composé de quinoa rouge et blanc ainsi que de boulgour... J'ai beaucoup aimé ce mélange, ça change du blé, des pâtes ou du riz... Les graines de quinoa ont un aspect légèrement croquant sous la dent qui n'est pas mal du tout.Mis a part la cuisson standard à l'eau, j'ai voulu tester une recette de galette de céréale du site blogbio en adaptant les ingrédients avec ce que j'avais... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]