INDEX DES RECETTES

   01.Apéro

• Grande première en compagnie d'un radis

• mini cakes

• Gougères emmenthal/thon

• Endives farcies

• Crackers moutarde, millet et thym

• Duo de crackers: paprika/lin et sésame/basilic

• Grains de raisins au chèvre et petites graines

• Concombre fourré au chèvre/tomates séchées et basilic

   02.Entrées ou plats légers

• Tartelette aux oignons caramélisés

• Mille-feuilles de betterave rouge

• Terrine de lentilles corail

• Tarte carotte/céleri

• Verrines d'été: concombre/surimi/chèvre

• Mini bavarois carottes sauce miso/noix de Cléa

• Clafoutis petits pois et tomates cerises de L&P

• Gaspacho de tomates et concombre

• Mousse de poireaux de Cléa

• Mousse de poireaux/lentilles corail

• Mousse de poivrons rouges de Cléa

• Omelette aux couleurs estivales

• Fonds d'artichauts au pesto rouge et chèvre

• Terrine de macédoine en habit de jambon

• Religieuse poivron/noix/saint-Moret pour le kkvkvk n°20

• Tarte mousseuse carottes et épinards

   03.Légumes ou accompagnements

• le radis blanc et moi

• Cheesecake chou-fleur/millet

• Galettes de quinoa/boulgour

• Galettes de riz violet/oignons/persil

• Cheesecake carottes et riz violet

• Galettes et graines de Kasha

• Ravioli aubergine/pignon de pin/parmesan pour L&P

• Mousse de carottes et salade d'épinards frais

   04.Petits plats d'Asie

• Perles de coco

• Nems au crabe et salade de concombre

• Les crevettes qui font cracher du feu!

• Porc au caramel et riz aux oeufs: un pure délice

• Poulet aux quatre épices et pâtes chinoise

• Petites sucreries en bonus

• Poulet mariné aux épices et légumes au wok

  05.Viande

• Brochette de porc marinée au thym-citron

• Poulet à l'indienne

05.Poisson

• Lasagnes au saumon et épinards

    06.Gâteaux

• Gâteau cara-choco-poire

• Marbré chocolat/amande

• Cheesecake au poires et pain d'épices

• Cheesecake fraise/kiwi

• Gâteau au pain rassis

• Moelleux choco/cerise pour Pâques

• Cake à la farine de quinoa

• Charlotte au chocolat et soupe de fraises

• Cake aux framboises et lavande

  07.Desserts

• Mille-feuilles au potiron

• Petits nids de pâques garnis au chocolat

• Tatin banane/chocolat, pâte choconoisette

• Tartelette fraise mousseuse et pâte choco/noisette

• Mini tartelettes

• Fraisier au chocolat au lait de Cléa en verrines

• Duo de mousse orange/chocolat en verrines

• Compote fraise/rhubarbe

• Mousse de rhubarbe sous sa soupe de fraises

  08.A déguster avec le thé

• Macarons, si j'y arrive pourquoi pas vous? (chocolat, lemon curd, aux fruits et aux sirops)

• Macarons de Nancy

• Petits biscuits tout chocolat de Mitaine Ecarlate

• Mini cakes au thé vert Matcha

• Petits sablés chocolat/pistache, ganache chocolat blanc

• Speculoos

• Petits gâteaux pommes/noix/cardamone de Cléa

• Petits gâteaux safranés à l'abricot

• Mini muffins aux mini fraises des bois

       09.YAOURTS

• Yaourt: ESSAI 1 (nature)

• Yaourt: ESSAI 2 (nature)

• Yaourt: ESSAI 3 (chèvre)

• Yaourt: ESSAI 4 (A la confiture et au sucre)

• Yaourt au lait de soja et à la fraise

   10.Pains

• Pain au maïs

• Pain de chez Francine

• Pain de chez Francine aux graines de lin et de sésame

• Pain aux céréales

• Pain à la farine de quinoa

• Pain aux graines de courge

• Briochettes de Julia Child trouvée chez Papilles et Pupilles

• Pain sans petrissage de Muriel (Time y Tea)

    11.Sauces et condiments

• Chutney à la mangue

Resto' sur Nancy

Le Kashemir
Le cuba Feliz'
Le Grill d'Attila
Pizzeria de Mama Julia