Léo la cuistot

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Tarte tatin de figues

C'est une recette de cuisine et campagne que j'ai adapté... Comme les hommes s'étaient organisés une petite soirée rugby vendredi soir dans un bar, pas question de ne rien faire de mon côté! J'ai donc invité une amie et nous nous sommes fait un petit...

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24 septembre 2007

Epis de maïs à grappiller

Cela faisait plusieurs semaines que de beaux épis jaune or me faisait de l'oeil sur l'étalage de mon producteur préféré au marché les dimanches matins... La semaine dernière je me suis donc laissée tenté par 2 de ces épis en vue de tester du maïs autre...

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22 septembre 2007

Tartelettes petits-pois carottes

Après l'effort, le réconfort (après la piscine!!!): Pour 5 tartelettes: - 1 pâte feuilleté- 1 oignon rouge- quelques carottes- quelques petits pois frais (ou décongelés)- 1 oeuf- lait concentré- fromage au cumin Emincer l'oignon et tapisser la pâte étalée...

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17 septembre 2007

SORBETS ET GLACES

Sorbet pêche de vigne Glace au chocolat Glace à la vanille

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16 septembre 2007

Compote pêche de vigne

C'est pas que, mais les pêches de vigne ça s'abîme vite et pour les conserver un peu plus longtemps, on peu les réduire en sublimes compotes légèrement acidulées... Pour 1 kilo de fruit, ajouter du sucre selon les goûts et laisser compoter. L'aspect est...

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16 septembre 2007

Verrine type blanc manger à la mûre

Après les muffins à la mûre et au thé matcha, mon stock de fruit n'était toujours pas épuisé... Et je n'allais pas refaire encore des gâteaux... il fallait quelque chose de léger... Les verrines de blanc manger à l'amande avait beaucoup plu, il suffisait...

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16 septembre 2007

L'Artichaut

C'est un peu aveuglément, que nous avons réservé une table à "L'Artichaut" vendredi soir dernier. Nous y étions déjà allés 2 fois il y a quelques temps et le style nous avait conquis, sauf que cette fois...Probablement à cause d'un changement de proprio...

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12 septembre 2007

Muffins matcha mûres

Les grands parents de mon ami nous ont ramassé un bol rempli de délicieuses mûres que j'ai utilisé pour réaliser 2 recettes, 1 à venir et l'autre de chez gloubiblog: Muffins aux mûres. Ma touche perso ici, c'est l'ajout d'1 càc de thé matcha pour la couleur...

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12 septembre 2007

Sorbet pêche de vigne

Ce qu'il y a de bien quand on habite à la campagne, c'est d'avoir un grand jardin où au fil des saisons, on ramasse des cerises, puis des mirabelles, puis des pêches de vigne et enfin des pommes... Quand on est pas dans cette situation, le mieux c'est...

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10 septembre 2007

Vins et tartines

Notre pote de Bretagne est venu dans notre belle Lorraine nous faire un petit coucou, occas' de se faire un petit resto' pour se raconter les dernières nouvelles!!!Pourquoi ne pas se refaire un resto qui nous avez plu il y a quelques temps... Menus Pas...

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