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Léo la cuistot
Léo la cuistot
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22 décembre 2007

Etoiles à la cannelle (zimmetsterne)

Etoiles à la cannelle (zimmetsterne)
Une recette à faire et à refaire, tellement leur parfum est envoûtant, en plus elles sont légèrement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. J'ai vraiment adoré, l'année dernière on avait tenté une recette différente (plus l'aspect biscuit)...
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22 décembre 2007

Dentelles au miel

Dentelles au miel
Elles sont toutes croustillantes ces petites dentelles au miel. Pour les amateurs de sucré, c'est parfait. Elles peuvent agréablement accompagner une coupe de glace, ou encore se déguster avec une bonne tasse de thé! Dentelles au miel, du livre "Petits...
22 décembre 2007

Boules chocolat et noix

Boules chocolat et noix
Ces petites boules de chocolat sont un régal, elles restent moelleuses et le petit goût chocolaté hummmm... Boules de chocolat aux noix (recette du livre "Les petits gâteaux d'Alsace de Suzanne Roth" ) - 100g beurre- 75g de sucre en poudre- 75g de cassonade-...
20 décembre 2007

BREDELE (Petits gâteaux alsaciens de noël)

BREDELE (Petits gâteaux alsaciens de noël)
Week-end Bredele entre amis Pains d'épices à l'ancienne (à accrocher dans le sapin) Bretzels sucrés à l'orange Biscuits noisettes meringuées Biscuits chocolat noix gingembre Spritzbredle Bonnets de moines Biscuits escargot chocolat/noisette/amande Boules...
18 décembre 2007

Bonnets de moines

Bonnets de moines
Les bonnets de moines ont beaucoup plu l'année dernière, du coup on a remis ça! Avec la confiture, les parfums peuvent varier et se mangent terriblement bien... Tirée du livre "Les petits gâteaux d'Alsace de Suzanne Roth", encore une recette à succès!...
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18 décembre 2007

Spritzbredle

Spritzbredle
Très typique, ces petits fours à la douille plaisent beaucoup, par contre il faut au choix: soit une force de boeuf et une poche à douille résistante, soit un presse biscuit (beaucoup moins fatiguant c'est une certitude!). Recette très simple à faire...
18 décembre 2007

Macarons vanille

Macarons vanille
Que dire, mis à part que je ne comprendrai jamais toutes les subtilités de la confection des macarons... Et bien oui, ce dimanche 16 décembre, j'ai voulu compléter ma commande de noël en réalisant 2 fournées de macarons: La première au citron vert et...
18 décembre 2007

Mes nouveaux emportes pièces de compet'

Mes nouveaux emportes pièces de compet'
A la maison de la boulangerie pâtisserie de Nancy, j'étais sûre de trouver mon bonheur!!!C'est chose faite, avec 2 emportes pièces de rêve... L'un pour découper des bretzels (un peu plus rapidement que de les façonner à la main!!!) à l'aide d'un bouton...
17 décembre 2007

Biscuits chocolat noix gingembre

Biscuits chocolat noix gingembre
Encore tirée du livre "Petits biscuits pour toutes les fêtes de Denise Crolle-Terzaghi", cette recette est facile et très bonne pour qui aime le gingembre! Je l'avais déjà essayé l'année dernière et le résultat m'avait tout à fait satisfaite!! Biscuits...
17 décembre 2007

Bredele noisettes meringuées

Bredele noisettes meringuées
Alors là, c'est une réussite... miam miam. A faire et à refaire les yeux fermés!Une recette similaire nous avez déjà conquise l'année passée (à la différence que c'était aux noix et pas aux noisettes!) Toujours tirée du livre "Petits biscuits pour toutes...
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