04 mars 2009
Mousse de mangue
Super rapide, léger et à adapter avec n'importe quel fruit!
Ingrédients pour 4 mousses de mangue:
- 1 petite boîte de mangue au sirop ou 1,5 mangue fraîche
- 70g de sucre
- 2 blancs d'oeuf
- 2 càs de crème fraîche (allégée ou non)
Réduire les morceaux de mangue en purée, incorporer le sucre et la crème fraîche.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Conserver au réfrigérateur avant de servir.
Décorer avec une tranche de kiwi pour la couleur!
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