Il est vrai qu'il est drôlement bon ce gâteau, bien que légèrement compact! Mais son glaçage le rend croustillant et fondant avec les morceaux de pommes.

J'ajouterai les commentaires suivants:

  • 2 pommes de taille moyenne suffisent à remplir le moule.
  • La quantité de pâte étant faible, je n'ai pas pu faire 2 couches de pommes. J'ai donc rempli le moule de pâte et j'ai disposé les pommes dessus. Ne pas se fier à l'épaisseur de pâte, elle gonfle beaucoup. Ou alors, prendre un petit moule à bords hauts!
  • Je confirme que dans le cas d'utilisation d'un moule avec un fond amovible, vous avez le choix, soit vous nettoyez immédiatement le four après cuisson, soit vous disposez un plat lèche-frite sous votre moule pour récupérer le caramel qui pourrait s'écouler!

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Recette inchangée disponible içi!!!