Léo la cuistot

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mini cakes

Pour une soirée avec une bonne quinzaine de personnes, il faut s'organiser afin de pouvoir rassasier tout ce petit monde...Les cakes sont une façon simple de combler les grands estomacs, en plus on peux y mettre un peu ce que l'on veut et enfin, ils se...

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6 mars 2007

Pain au maïs

C'est en passant en Alsace, que j'ai découvert le goût du pain au maïs... A la pause de midi, j'ai été faire une ou deux courses au supermarché, histoire de me rassasier... J'ai donc acheté du pain au maïs et graines de tournesol... Sorte de pain que...

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4 mars 2007

Chutney à la mangue

C'est un de mes condiments préférés, il se marie tellement bien avec le poulet et le porc... Bien sûr, il faut aimer le sucré salé! J'ai donc voulu tenter d'en faire moi même, car pour le week-end prochain j'ai prévu de refaire une terrine de lentilles...

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3 mars 2007

Yaourts à venir!

Ca faisait depuis noël que ma carte cadeau restait dans mon porte-feuille sans trouver une utilisation indispensable... 50 euros vous me direz c'est une belle somme mais ce n'est pas à valoir dans tous les magasins. Le choix étant assez réduit, je me...

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3 mars 2007

Le cuba Feliz'

Pour la saint-valentin, on a voulu se faire un petit resto... On aime bien en général, la cuisine un peu soit exotique, soit moderne (pas trop le classique que je peux faire moi-même...)La dernière fois qu'on a voulu sortir, on avait pas réservé de resto...

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3 mars 2007

Le Kashemir

Je vais tâcher de donner mon opinion la plus sincère sur mes petites virées dans les restos de Nancy... On en a déjà fait quelques-uns mais certains méritent de s'y arrêter...Hier pour une occasion toute particulière nous sommes retournés au "Le Kashemir"....

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2 mars 2007

Poulet mariné aux épices et légumes au wok

Alors là, j'ai été épatée par le goût c'est vraiment à refaire tellement c'est bon... La recette de poulet en salade est tirée du même livre que les recettes précédentes:Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique édition Manise Avant tout, il...

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2 mars 2007

Mille-feuilles de betterave rouge

Un petit dérivé de la recette dessert du mille-feuilles de potiron... Cette fois c'est une version salée qui permet d'utiliser la betterave sous un nouvel angle. Pour 6 personnes: -250g de betterave rouge cuite et réduite en purée-2 œufs-2 feuilles de...

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28 février 2007

Mille-feuilles au potiron

Après de longues heures à dévorer les blogs de cuisine, le dessert du soir était tout trouvé... Ça faisait un bout de temps que j'hésitais entre la tatin de potiron biscuit noisette, et le mille feuilles de potiron... (Pour la recette: voir http://amusesbouche.canalblog.com/archives/recettes_legeres/index.html)...

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28 février 2007

Tartelette aux oignons caramélisés

Une petite tartelette qui aura eu un GRAND succès...A partir du livre "les tartes maisons" édition Marabout que mon frère m'a offert, j'ai pu enfin tester une recette...La tarte aux oignons caramélisés, j'ai légèrement adapté la recette à ma façon: Pour...

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