14 octobre 2007

Sakuro Ido

Je sais, ça fait au moins 1 mois désormais que cette soirée au sakuro Ido s'est déroulée... Et voilà seulement maintenant que je poste le message... Bein oui, chose bête, je n'avais pas retenu le nom du resto et comme il est nouveau, il n'était pas présent dans les pages jaunes... donc... En fait, tout à commencé le soir de la journée du patrimoine, on se baladait dans Nancy au niveau de la cathédrale rue Saint George, en remontant la rue, nous sommes passés devant ce resto au couleur assez flash qui nous à attiré l'oeil. En... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 22:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]

14 octobre 2007

Leon de Bruxelles

C'est entre copains, que l'on s'est improvisé une petite soirée moules/frites!!! Et pour ça, un adresse spécialisée: Chez Léon de Bruxelles!!!! Menus Possibilité de prendre un menu pour 17 euros. Ambiance Très sympa, de la place, on ne mange pas sur les genoux du voisin, des fresques sur le thème des moules... En plus pas de réservation, y'a toujours de la place! Service Rien à redire, très sympathique, le sourire présent et l'efficacité aussi... Les plats Des moules bien sûr!!! De bouchot selon la... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 22:17 - Commentaires [5] - Permalien [#]
07 octobre 2007

Cake potimarron / melon confit

Des citrouilles partout partout et leur jolie couleur orangée... je les adore toutes... Après un repas constitué de courge spaghetti et de boulettes de viandes, restons dans les courges pour le dessert avec un délicieux cake orangé... Pour un cake au potimarron:- 250g de potimarron- 110g de beurre ramolli- 100g de sucre roux- 2 càs de sirop de sucre- 2 oeufs entiers- 250g de farine- 1/2 sachet de poudre à lever- 2-3 càs de graines de courge (facultatif)- 2 à 3 càs de raisins secs- quelques morceaux de melon confits (ou gingembre... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 18:22 - Commentaires [6] - Permalien [#]
01 octobre 2007

les citrouilles de Europapark!

Dimanche dernier à Europapark, c'était le début de halloween avec ses centaines de citrouilles, potirons, pâtissons, coloquinthes... toutes ces courges me faisaient tourner la tête, superbes!
Posté par orcaleooz à 22:09 - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 octobre 2007

gratin courgette noix colombo

Juste une recette légère et sympa pour un repas du soir tranquille!!!Froid ou chaud, à choisir...- 1 courgette en rondelles- 4 oeufs- du lait- 1 càc de poudre de colombo- lardons- 1 poignée de cerneaux de noix- 1 càs de maïzena- sel poivre Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter la maïzena, le lait et le colombo, saler et poivrer.Poser les rondelles de courgettes dans un plat, y verser le mélange et ajouter les cerneaux de noix concassés et les lardons dessus. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
Posté par orcaleooz à 22:05 - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 septembre 2007

Tarte tatin de figues

C'est une recette de cuisine et campagne que j'ai adapté... Comme les hommes s'étaient organisés une petite soirée rugby vendredi soir dans un bar, pas question de ne rien faire de mon côté! J'ai donc invité une amie et nous nous sommes fait un petit repas sympa... Après des betteraves râpées crues et un gratin courgettes tomates au chèvre, c'est la tarte tatin qui a fait son entrée (ou du moins son dessert!). A la différence de cuisine et campagne, je n'ai pas mis de graines de vanille tout droit sortis d'une gousse (car je... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 14:20 - Commentaires [3] - Permalien [#]

24 septembre 2007

Epis de maïs à grappiller

Cela faisait plusieurs semaines que de beaux épis jaune or me faisait de l'oeil sur l'étalage de mon producteur préféré au marché les dimanches matins... La semaine dernière je me suis donc laissée tenté par 2 de ces épis en vue de tester du maïs autre qu'en boîte!!! C'est excellent et à notre plus grande surprise, c'est encore plus sucré qu'en boîte!!! si si!!!Il faut simplement enlever les feuilles et la barbe qui enveloppent l'épi et les faire cuire dans de l'eau salée pendant une bonne demi-heure... et c'est tout (vérifier... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 07:32 - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 septembre 2007

Tartelettes petits-pois carottes

Après l'effort, le réconfort (après la piscine!!!): Pour 5 tartelettes: - 1 pâte feuilleté- 1 oignon rouge- quelques carottes- quelques petits pois frais (ou décongelés)- 1 oeuf- lait concentré- fromage au cumin Emincer l'oignon et tapisser la pâte étalée dans des moules à tartelettes...Cuire les carottes et les réduire en purée. Ajouter l'oeuf et un peu de lait, sel et poivre. Déposer la purée sur les oignons et y déposer des petits pois et recouvrir avec une tranche de fromage au cumin. Cuire à 175°C pendant 35... [Lire la suite]
Posté par orcaleooz à 20:20 - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 septembre 2007

SORBETS ET GLACES

Sorbet pêche de vigne Glace au chocolat Glace à la vanille
Posté par orcaleooz à 07:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 septembre 2007

Compote pêche de vigne

C'est pas que, mais les pêches de vigne ça s'abîme vite et pour les conserver un peu plus longtemps, on peu les réduire en sublimes compotes légèrement acidulées... Pour 1 kilo de fruit, ajouter du sucre selon les goûts et laisser compoter. L'aspect est très liquide après cuisson mais après un petit séjour au réfrigérateur, elles prennent leur aspect ferme de compote!!!
Posté par orcaleooz à 21:42 - Commentaires [4] - Permalien [#]