Léo la cuistot

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Biscuits escargot noisette amande chocolat

Il me restait de la compote de pêche de vigne au congélateur. Ça tombait à pic pour la petite soirée organisée chez mon frère à Metz. Chargée du dessert, je n'étais pas très motivée par le réalisation d'un gâteau... La compote me tentait bien et pourquoi...

Posté par orcaleooz à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2007

Galettes de pommes de terre

Dimanche dernier au marché, un stand proposait des galettes de pommes de terre appelées les râpées vosgiennes... Le prix quelque peu élevé m'a légèrement refroidie...Tant pis pour l'odeur de friture, je me suis lancée dans ces petits râpés croustillants...

Posté par orcaleooz à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2007

Gratin de citrouille au carvi

Toujours dans la lignée de la citrouille, cette fois ci je demande le gratin!C'est notre amie Laurence qui m'a donné l'idée, elle nous avait fait deux gratins délicieux l'un au potimaron gratiné au fromage et au cumin, l'autre à la citrouille et muscade...J'ai...

Posté par orcaleooz à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2007

Petits gâteaux fromage blanc tout légers

J'ai voulu tester une recette de gâteau léger au fromage blanc, ça faisait un bon bout de temps que je n'en avait pas fait!!!Pour cela, c'est "Passe moi ta recette" qui m'a inspirée, j'ai pris les quantités et j'ai ensuite fait à ma sauce!!! Ingrédients...

Posté par orcaleooz à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

Gratin épicé de pommes de terre et morue

Depuis notre voyage en Guadeloupe (on dirait que ça fait une éternité!!! le temps passe vite!), je n'ai pas acheté de morue. C'est sur l'île que je l'ai découverte, je ne connaissais pas ce poisson pourtant si souvent cité (plutôt de façon péjorative)...Au...

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3 novembre 2007

les petites figues du voisin Vandopérien

Malgré ce climat peu propice aux figues cette année, un de mes voisins Vandopérien possède un beau figuier et hooo miracle, les figues (très petites il est vrai) ont atteint le stade de la coloration violette!!!! J'en ai chipé quelques unes (j'aime pas...

Posté par orcaleooz à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

terrine de saumon farcie au bar

Après 1 semaine de coupure d'internet, je reviens pour terminer mon dernier post... (que c'est long 1 semaine sans connexion :-s) La terrine de poisson proposée au dernier repas de famille est basée sur une recette du livre "cuisiner c'est facile" édition...

Posté par orcaleooz à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

apéro, terrine de poisson, osso cucco et entremet mirabelle pour jour de fête!

Dimanche 21 octobre était un grand jour, car nous étions 13 à table rien que ça et pour une occasion toute particulière!!!J'ai tout fait moi même et c'était super, tout le monde a apprécié!!!Apéro: palmier jambon/boursin échalotte/ciboulette de Mademoiselle...

Posté par orcaleooz à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2007

Tartelettes potiron / melon confit

Quand on aime on ne compte pas... Potiron, potimarron, ce n'est pas pour halloween que j'en achète mais bien pour en manger!!! Du orange partout sucré ou salé, tout est bon dans le potiron!!! Cette fois c'est encore une recette éclair avec une association...

Posté par orcaleooz à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2007

Velouté de potimarron

Ma soupe préférée c'est bien celle-ci ou peut-être sa soeur au potiron et son petit goût sucré... Je ne sais pas trop!En tout cas elle est top! Top car facile à faire, mais top aussi car elle est excellente et rapide à faire... Faire cuire du potimarron...

Posté par orcaleooz à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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