Léo la cuistot

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Omelette aux couleurs estivales

Idée rapide, légère, équilibrée, complète et colorée: l'omelette est parfaite! Pour 2-3 personnes: - 1/2 verre environ de coquillettes (s'il y'en a de trop, le reste servira à faire une salade!!!)- 4 oeufs- petits pois surgelés- 1/2 oignon- 1 tomate-...

Posté par orcaleooz à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2007

La mousse de poireaux de Cléa réadaptée à nos goûts!

Suite au post d'hier sur la mousse de poireaux de Cléa qui n'a pas eu beaucoup de succès à la maison, il fallait tout de même finir les 2 verrines qui attendaient sagement au frigo...Bon, il faut improviser, au départ j'avais dans l'idée de faire des...

Posté par orcaleooz à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2007

Petits gâteaux safranés à l'abricot de Lolotte et Esterelle

La recette soigneusement rangée dans mes favoris de blog-appêtit attendait bien sagement le jour J pour l'essayé. Ce jour J c'était hier, j'avais du temps et l'envie de tester des petits gâteaux...J'avais également acheté des abricots secs en vue d'un...

Posté par orcaleooz à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

Mousse de poireaux de Cléa

Cette fois, je suis décue du résultat (peux t'on l'être quand la recette est tirée d'agar-agar de Cléa?). Pour ma part, la saveur du poireau est beaucoup trop forte et cela pique même un peu (peut-être est-ce que la faute des poireaux?). Pourtant j'aime...

Posté par orcaleooz à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

Compote fraise rhubarbe

C'est si bon d'avoir une grand-mère qui nous apporte de la bonne rhubarbe fraîche du jardin.Les quelques fraises associées avec un peu de sucre donne un résultat fort sympatique: Une belle compote à la couleur rouge!

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19 mai 2007

Brochettes de porc marinées au thym citron

Après ce splendide mois d'avril, les brochettes et autres grillades sont fleurissantes dans les rayons des supermarchés... Mais pourquoi ne pas les faire soi même c'est pas bien compliqué et on y met ce que l'on veux!!! Il y a trois jours, en passant...

Posté par orcaleooz à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2007

Mousse de poivrons rouges aux noix de Cléa

Toujours dans la série du Agar-Agar, je poursuis ma lancée avec la petite mousse de poivrons rouges et aux noix...Des noix, j'en ai toujours tout un stock grâce à mon amie de la marne et pour ce qui concerne les poivrons rouges, les prix deviennent plus...

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18 mai 2007

Verrine de mousse à la rhubarbe et soupe de fraise

Dans la série des mousses de fruits, je demande la rhubarbe! On remercie au passage sa petite mamie pour nous avoir donné un si beau bouquet de rhubarbe!!! Plus de tofu soyeux dans le placard, c'est pas grâve, on va improviser...Qu'avons nous dans le...

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12 mai 2007

Briochettes de Julia Child trouvée chez Papilles et pupilles

Il était enfin temps que je m'essaye à la brioche. C'est quand même un basique dans la cuisine non?Mais quelle recette tester.... C'est chez Papilles et Pupilles que j'ai arrêté de me poser la question, sa photo de brioche était si belle et si réussie...

Posté par orcaleooz à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Yaourt de soja à la fraise

Depuis que j'ai ma yaourtière, je ne m'étais lancée qu'une seule fois dans la conception de yaourt aux fruits... C'est vrai que comparé aux natures, ça demande un peu plus de temps sachant qu'il faut cuire les fruits avant de les mettre dans les pots...

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