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Pain à la farine de quinoa

Le paquet de Farine Francine étant vide, je retourne à la farine standard (sans ajouts de conservateurs ou je ne sais quoi)...Ma petite visite dans le magasin bio du centre ville m'a fait rapporté 2 ou 3 produits à tester, comme l'agar agar (si souvent...

Posté par orcaleooz à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

Cheesecake fraise/kiwi, base de pain d'épices

Comme beaucoup, j'ai acheté une petite barquette des premières fraises mises sur le marché et après mon premier essai de cheesecake, une petite idée a suivi son cours... La fraise se marie très bien avec le kiwi et j'aime en plus qu'il y ait de la couleur...

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25 mars 2007

Tatin banane/chocolat, pâte choconoisette!

Une petite cousine des soeurs tatin, celle à la banane... Et qui se marie très bien avec ce fruit??? Le CHOCOLAT, avis aux gourmand(e)s!!! Déjà réalisée avec une pâte feuilletée, cette fois j'ai adapté ma recette avec une pâte toute spéciale...Je me suis...

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23 mars 2007

Les macarons de Nancy

Dernièrement, nos papilles ont été titillées par un cadeau de type gustatif... Une belle boîte de macarons de Nancy, un sachet de bergamotes, ainsi que des Duchesses (bonbons pralinés de Nancy)... La plupart d'entre nous s'essaye aux macarons, mais quand...

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19 mars 2007

pain aux graines de sésame et de lin

Le magasin Botanic fait peau neuve, il se met au vert (encore plus qu'avant). Un article paru dans le magazine "environnement magazine" spécifiait que le magasin allait proposer des engrais et autres produits de traitements des végétaux: BIO. Lors de...

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23 mars 2007

Pain aux céréales

Cette fois, j'y ais pensé à mettre mon millet... et dans l'élan, j'ai ajouté mes graines de lin brun, un fond de graines de sésame et en passant un autre fond de poudre de noisette!!! Soyons fous, mélangeons tout!!! Toujours avec ma farine Francine et...

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20 mars 2007

Yaourt essai 4: à la confiture et au sucre

C'est reparti pour une petite fournée pleine de test... Sur les 7 pots, j'ai partagé avec: - 2 pots à la confiture de melon,- 2 pots à la cassonade,- 2 pots nature,- 1 pot au sirop de marron. J'ai modifié la recette car le dernier essai n'était quand...

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14 mars 2007

Yaourt essai 3 au lait de chèvre

Pour cet essai 3, j'ai suivi les conseils de Thierry et j'ai réglé la yaourtière sur 12heures...Total: parfaite réussite! Mais je tenterai quand même 13h la prochaine fois... juste pour voir! Pour cette fournée de yaourt, j'ai fait 4 yaourts au lait de...

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11 mars 2007

Tarte carotte/céleri

C'est vrai que dans une tarte on peux facilement mettre tout ce qui traine dans le frigo, un peu d'improvisatione et hop c'est parti!Après, une fois qu'on improvise soit c'est réussi, soit ça ne l'est pas!!! Le résultat du jour est concluant au niveau...

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8 mars 2007

Gougères emmenthal/thon

Rien de tel qu'un petit chou pour ouvrir l'appétit, ils sont si moelleux et si léger...au goût surtout ;-) Ingrédients: -4 oeufs-80g de beurre-150g de farine,25cl d'eau-sel Et en plus au choix: -Des petits cubes d'emmental,-des petits lardons cuits à...

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5 septembre 2007

galettes millet / carotte

Tiens, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de petites galettes du soir... Pas trop envie de se casser la tête et avons déjà mangé des pâtes hier, donc, donc, donc, qu'avons nous sous la main!? Aller hop c'est parti, on mélange tout: Pour une...

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22 juin 2007

INDEX CONDIMENTS ET CONFITURES

Condiments: Chutney à la mangue Confitures: Confiture de cerises, menthe et basilic La saison des confitures: La courgette, raisins et abricots secs La saison des confitures: La mirabelle, belle, belle (et ses petites amandes...) La saison des confitures:...

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30 mai 2007

Mousse de maqueraux aux haricots verts

On nous dit: Il faut manger du poisson! C'est bon pour la mémoire! D'accord mais les poissonneries de quartier n'existent plus et quand je fais les courses, parfois j'oublie de passer faire la queue au rayon poisson! En plus, il vaut mieux le manger de...

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14 juin 2007

Pain sans petrissage, à nous deux!

Cette fois je me lance, encore une recette de canalblog mise dans les favoris à tester!C'est chez Time y Tea que je l'ai chipée, enfin une recette sans trop faire travailler les biceps et aussi rapide à faire... A la différence de mes recettes précédentes...

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29 juin 2007

Tartelettes au courgettes pour la fête du cinéma

Pour la fête du ciné il m'a fallu préparer un repas rapide à consommer avant la séance! Et oui quand on veux allier loisir et travail, on ne peux pas tout faire, c'est donc la séance de 19H45 qui a été retenue!!Il y a toujours le traditionnel sandwich,...

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3 juin 2007

Terrine de macédoine rapide et déco jambon

Rien de plus simple que de tout mélanger... Pique-nique ou repas léger, c'est au choix! Et en plus ça présente bien!Je suis presque sûre que tout est dans votre placard... Pour 1 terrine de légumes: - 4 oeufs- 1 petite boîte de macédoine- 1 petite boîte...

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21 avril 2007

Cheesecake carottes et riz violet

Après la première recette de cheesecake salé réalisée, ma petite tête n'arrêtait pas de cogiter, en même temps elle disait: un autre!, un autre! et aussi mais à quoi d'autre?Bein oui, ne pas refaire la même recette tout en gardant la base... J'adore les...

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27 mai 2007

Poulet à l'indienne pour les adeptes du sucré salé!

Petit repas entre amis, signifie petit plat sympa et prêt à l'avance pour ne pas être figée dans la cuisine toute une après-midi...Cette recette de poulet à l'indienne est terrible, cela fait déjà un bail qu'elle a été réalisée pour la première fois à...

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24 août 2008

Cake au thon et trio de poivrons

Pour l'apéro ce cake a été englouti par tous, il est moelleux (car le thon rend un peu de jus), il est coloré et en plus il est bon. Que de qualités pour un cake!!! Cake au thon et trio de poivrons - 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron jaune-...

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12 septembre 2007

Muffins matcha mûres

Les grands parents de mon ami nous ont ramassé un bol rempli de délicieuses mûres que j'ai utilisé pour réaliser 2 recettes, 1 à venir et l'autre de chez gloubiblog: Muffins aux mûres. Ma touche perso ici, c'est l'ajout d'1 càc de thé matcha pour la couleur...

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15 décembre 2007

Pains d'épices à l'ancienne

C'est pas évident de trouver une recette de pains d'épices parfaite.L'année dernière, le résultat s'est avéré gouteux mais ramollisait avec le temps... Cette année ce serait plutôt l'inverse... un peu sec les petits gâteaux!!!La variante se fait par la...

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29 novembre 2007

Roulés de chou frisé farcis au riz et quinoa safrané

Pour écouler encore un peu de chou (qu'est ce que c'est gros un chou!), encore un peu de chou farci mais cette fois aux céréales. Ingrédients pour des petits roulés de chou: - quelques feuilles de chou moyennes La farce: - 100g riz basmati- 100g quinoa...

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3 novembre 2007

les petites figues du voisin Vandopérien

Malgré ce climat peu propice aux figues cette année, un de mes voisins Vandopérien possède un beau figuier et hooo miracle, les figues (très petites il est vrai) ont atteint le stade de la coloration violette!!!! J'en ai chipé quelques unes (j'aime pas...

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5 avril 2007

Petits nids de pâques garnis au chocolat

Dans les magasins, ça sent pâques à plein nez... Ils sont partout: Poules, lapins, oeufs et aussi vaches! Elles doivent venir des Vosges celles là ;-) Pour un petit repas entre amis, le dessert doit être rapide, bon et beau à la fois... Les petits oeufs...

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21 mars 2007

macarons, si j'y arrive pourquoi pas vous?

Et oui y'a pas de raison, tout le monde peux réussir! Comme c'est la mode des macarons et qu'ils peuvent être déclinés à toutes les sauces, moi aussi je m'y suis mise!Le site Pure Gourmandise est LA référence pour moi, tellement agréable à visiter et...

Posté par orcaleooz à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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