Verrines apéro
Verrine pesto de tomate, crème de thon
Crème de jambon:
- 1/2 boîte de thon
- du fromage blanc ou de la crème environ 2 grosses càs
- sel et poivre
- quelques brins de ciboulette
Pesto de tomate:
- 4 tomates séchées
-un peu de parmesan râpé
- un peu de pignon de pin
- 1/2 gousse d'ail émincée très finement
- un peu d'huile du pot de tomate
Mixer tout ensemble et adapter les quantités selon les goûts. Déposer une couche de pesto et couvrir avec une couche de crème de jambon. Le mieux pour cela est d'utiliser une poche à douille ou seringue afin de ne pas salir les bords des verrines. Ne pas faire de trop grosses verrines, des petites suffisent, elles remplacent agréablement une entrée.
Verrine crème de chèvre et crème de jambon
Crème de jambon
- 2 tranches de jambon blanc
- du fromage blanc ou de la crème environ 2 grosses càs
- sel et poivre
Crème de chèvre:
- du chèvre frais de préférence (j'ai utilisé une bûche mais ça se mixe moins bien)
- du fromage blanc ou de la crème environ 2 grosses càs
Faite comme pour la recette précédente!!!
Les verrines demandent du temps de préparation, car il faut faire plein de mélange différents ce qui implique également pas mal de vaisselle. Il vaut donc mieux en faire une bonne quantité (utilisez des verrines en plastiques!!) et en congeler...
Commentaires sur Verrines apéro
- PROJET SALON DE THE BIOBonsoir,
Suis tombée par hasard sur votre blog en faisant une recherche "salon de thé bio" car j'ai aussi un projet de salon de thé de préférence le + bio possible. Avec beaucoup de retard car celà datait de 2007, ça ne nous rajeunit pas tout ça. C'était juste pour savoir si votre projet avait aboutit.
J'habite en Bretagne.
Ce serait sympa de me dire où vous en êtes.
Merci à vous
Cdt. - Bonjour Hélène,
votre adresse mail ne fonctionnant pas voici ma réponse:
Non je n'ai pas concrétisé mon projet, finalement j'ai accepté un cdi dans mon entreprise actuelle et depuis j'ai eu une petite fille qui prend énormément de temps même pour la cuisine de tous les jours d'où l'arrêt des recettes sur mon blog!
J'espère que vous aurez plus de courage que moi à vous lancer dans ce projet!
Bonne continuation
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