Duo de crackers fleurs et coeurs

2 avril 2007

Duo de crackers fleurs et coeurs

Pour ce deuxième essai de crackers, j'ai choisi de garder la base qui avait fait ses preuves et d'y modifier les saveurs...

Pour 250g de farine et 3 plateaux de crackers!:
-1kiri,
-30 g de beurre mou,
-1 pincée de sel,
-10 cl de lait
J'ai également rajouté un petit peu d'eau, car la pâte restait sèche.

Pour les épices, j'ai choisi:

Les fleurs sont au graines de sésame et basilic séché
Les coeurs sont au paprika et graines de lin!

Abaisser la pâte assez fine et avec n'importe qu'elle forme,on découpe la pâte selon ses envies!!!

Cuire 8-9 minutes (vérifier la cuisson suivant l'épaisseur des biscuits) à 225°C

Le petit plus: Tremper ces crackers dans un mélange faisselle/ciboulette/épices ou encore dans du fromage frais type boursin! Attention à ne pas en faire trop peu, car ils partent terriblement vite ;-)